《上級内面美容指導士が開催》

絶品!無添加醤油麹クラス

簡単!失敗知らず!万能調味料!

プチ腸内環境改善講座付き

zoom or サロン

◆時間 約90分

◆レッスン費 

《サロン》

パーソナル 11000(税込)

少人数制 9900(税込)

※こだわりのお醤油、材料、容器全てご用意します。

《オンライン》

パーソナル8,800(税込)

少人数制 5,500(税込)

※材料費・郵送代込み
(北海道・沖縄は+1,100円)
※材料、容器のご準備をご希望の方は必要な物一式郵送致します。

◆内容 

1本あれば万能調味料として使える醤油麹。1回食べると美味しさの虜になります!

お肉料理もお魚料理も、炒め物も、和物も、お鍋も、冷奴も。

1本あれば即、お料理上手に!

麹による酵素パワーで、硬いお肉も柔らかく◎消化にも優しくなります。

https://medicalaromaworld.com/shiokouji/

同じ講座日に+1,100円で⇧の中からもう一種類の麹も追加で作れます!

醤油麹レッスンで使用するお醤油はこちら⤵️

Esthe Pro Labo
「KIOKE SOY SAUCE ORGANIC」

木桶で天然醸造した
「有機JAS認定」の国産丸大豆醤油。約300種類以上の有用菌で発酵・熟成

「キオケ ソイソース オーガニック」は、有機JAS認定を受けている「国産丸大豆」などを使用し、木桶で天然醸造された特級醤油です。3年以上農薬を使用していない健康な土壌で生産した有機原料を使い、長年受け継がれている木桶に棲みつく、酵母や乳酸菌など、約300種類以上の有用菌で発酵・熟成し、醸造させました。大正12年の創業時から続く伝統製法を杜氏(とうじ)※1たちが継承し、唯一無二の味をつくりだした至極の逸品です。

※1 杜氏とは、蔵の管理、原料調整、貯蔵、発酵・熟成、醸造まで、醤油を造る全ての工程に携わる責任者のことを指します。蔵人(くらびと)とも呼ぶ地域もあり、語源の由来は諸説あります。

酵素パワー

☑︎発酵食品なので消化をサポート

☑︎発酵しているので旨みアップ

☑︎お肉やお魚に漬け込むことで

 格段に柔らか、ふっくらと

※レッスンでは、国産有機丸大豆をアブシジン酸を抜き、100年ものの木樽で発酵させたこだわりのお醤油を使います。

醤油麹活用術

☑︎ お肉に揉みこんで柔らかジューシー!

☑︎お魚に漬け込んで、ふっくら!

☑︎お肉やお野菜の炒め物に

☑︎ ほうれん草など和物に

☑︎お豆腐にのせて

☑︎納豆のタレ代わりに

☑︎お鍋やスープの隠し味に

☑︎おにぎり、焼きおにぎりに

☑︎チャーハンや焼きうどんの元に

☑︎スープに入れると旨みアップ

☑︎醤油麹の味付け卵に

醤油麹

醤油麹味付け卵
鮭の醤油麹バター焼き
ひき肉の醤油麹スープ
醤油麹漬しっとりムネ肉の炊き込みご飯
蓮根の醤油麹おかか和え